El INTA respalda la decisión de fijar peso de faena vacuna.
Técnicos del instituto afirman que no se deben comercializar reses de bajo peso si se quiere llegar a mas mercados...
La conducción central de la Experimental del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Pringles respaldó la medida del Gobierno, respecto de establecer un peso de faena vacuna, al señalar que "la faena de animales chicos no es técnicamente correcta".
Así lo hizo saber a la prensa el especialista Aníbal Fernández Mayer, quien también es titular de la Oficina de Información Técnica de la localidad bonaerense de Coronel Pringles (OIT).
El técnico afirmó que "no se pueden faenar animales tan chicos si queremos ganar más mercados", en abierto apoyo a la decisión oficial de prohibir por 90 días la faena de bovinos que tengan un peso menor a 300 kilos.
