Consorcio de Exportadores de carne disconformes con el sistema de comercialización
El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas A.B.C por medio de un comunicado de prensa su disconformidad con el actual sistema de comercialización de carnes. Tildo a este de obsoleto y lo acusó de desalentar la inversión y en consecuencia el crecimiento del país.
Siendo Argentina uno de los países de mayor consumo de carnes del mundo 65/70 kg. habitante año, carece de un sistema acorde a estos niveles de consumo. En tal sentido, Mario Ravettino, Presidente de ABC avaló las propuestas de cambio que funcionarios nacionales y provinciales han elaborado, manifestando que este tema es una de las necesidades mas importantes para la puesta en marcha de una política de carnes para el sector.
Respecto a la polémica existente en relación al tema, Ravettino advirtió que la resistencia de ciertos sectores a los cambios, radica en los significativos niveles de evasión impositiva que el sistema actual permite, y que otorga ventajas comparativas ilegitimas a determinados operadores que las pretenden mantener. Por otra parte se produce un considerable perjuicio a los trabajadores del sector, quienes reciben salarios informales y no se les efectúan los aportes obligatorios de ley.
En relación a los precios, el consorcio planteó que los cambios no implican incrementos, ya que actualmente gran parte de las ventas que se realizan a través de supermercados, provienen de los cortes cárnicos en cajas de las empresas frigoríficas más integradas. Por el contrario, la comercialización en cortes permitirá derivar los mismos, según el poder adquisitivo de los habitantes, y consecuentemente los cortes populares se comercializarán en los lugares de menor poder adquisitivo, mientras que los de mayor valor serán vendidos en los barrios más pudientes.
