Crisis lechera: comenzaron a cerrar tambos grandes por falta de rentabilidad
El establecimiento “Las Elenas“ de la familia Brandes Garat, localizado en la zona Oeste de Buenos Aires, tenía tres tambos y unas 1000 vacas con 780 de ellas en ordeñe. Pero decidieron vender casi la mitad de las vacas y cerrar dos unidades.
Las causas: los ingresos no alcanzan para cubrir los costos de producción. Reciben en promedio un precio de 0,84 pesos por litro de leche. El establecimiento “Las Elenas” de la familia Brandes Garat, produce leche desde 1943 en la zona Oeste de Buenos Aires. Con un campo de casi 850 hectáreas, hasta el pasado mes de enero tenía unas 1000 vacas con 780 de ellas en ordeñe (esto le permitía entregar cerca de 20.000 litros diarios). Pero el hecho de que el precio cobrado no alcanzara para cubrir los costos de producción hizo que esta familia tomara “la decisión de vender cerca de la mitad de sus vacas y cerrar dos tambos”, comentó Elena Brandes.
La decisión de achicarse y mantenerse en la actividad con sólo un tambo fue forzada por no poder llegar a cubrir el costo de producción de mantener un establecimiento que debe competir con los alquileres de la soja, dar sustento a 10 familias y producir leche con los mejores parámetros de calidad y eficiencia.
