Otro viernes récord: se comercializaron más de 17.200 cabezas en Liniers

Muchos productores volcaron su hacienda a la plaza porteña ante la baja en los precios de las operaciones directas. Además, los comercios tienen la necesidad puntual de estar bien abastecidos para el próximo día de la madre.

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17deOctubrede2008a las17:03

Hoy viernes se volvió a comercializar una cifra récord en el Mercado de Liniers: se vendieron 17.260 cabezas, una cifra superior a la registrada el viernes de la semana pasada cuando se comercializaron 15.723 animales.

Además, se trata de un número muy superior al promedio habitual que suelen presentar los días viernes (el día de mayor volumen de operaciones de la semana) que generalmente ronda entre 10.000 y 12.000 ejemplares.

“La cantidad de animales vendidos en la plaza porteña se debe a dos motivos principales: una baja en los precios de las operaciones directas y a la necesidad puntual que hay de comprar carne de forma tal de estar bien abastecidos para el próximo día de la madre”, comentó a Infocampo el consignatario Carlos Pujol.

“Los precios registrados hoy fueron satisfactorios de acuerdo al alto volumen de hacienda”, indicó Pujol, para luego mencionar que “a partir de la semana que viene todo volverá a la normalidad y prevemos, inclusive, algunas bajas en los precios”.

La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 4264 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,405 $/kg (2,453 $/kg el miércoles) y un máximo de 3,000 $/kg (3,150 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (293 cabezas) registró un valor medio de 1,711 $/kg (1,699 $/kg).

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1550 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,256 $/kg (3,362 $/kg), llegando a un máximo de 3,510 $/kg (3,600 $/kg), Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (1196 cabezas) recibieron un valor medio de 3,192 $/kg (3,273 $/kg), con un máximo de 3,450 $/kg (3,510 $/kg).

El ternero (3384 cabezas), en tanto, recibió un precio promedio de 3,248 $/kg (3,303 $/kg), alcanzando un tope de 3,600 $/kg (3,620 $/kg).

Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,30 a 4,40 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,40 $/kg a 4,50 $/kg.

Por último, durante la presente semana se comercializaron 37.103 cabezas versus 20.439 vendidos la semana anterior (producto del paro agropecuario nacional).

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