Hacienda:oferta escasa y precios en alza
Los novillos representaron el 4,59% de los envíos.
Cual diestros de la esgrima que muestran su habilidad en fintas y regates, los dirigentes rurales evalúan por estos días la mejor estrategia para lograr que el Gobierno satisfaga, siquiera parcialmente, sus reclamos referidos, entre otros, a la producción, comercialización y exportación de ganados y carnes.
Mientras tanto, la operatoria de la semana en el Mercado de Liniers ratificó el clima de invariable firmeza vigente al cierre del ciclo último.
Es que con una apreciable disminución de la oferta, que sumó sólo 19.866 vacunos, esto es, 7644 menos que en igual segmento anterior, los numerosos operadores de compra responsables del abastecimiento de carne en los comercios minoristas de la Capital y el Gran Buenos Aires debieron disputar con sostenida competencia las remesas aptas para las respectivas faenas.
Como corolario lógico del libre juego de la oferta y la demanda, prevaleció tendencia alcista al fijarse precios a los pocos novillos exhibidos como a las haciendas del tipo consumo liviano, que cuando reunieron calidad racial y terminación satisfactoria se cotizaron con ventajas sin excepción.
