Estimación de consumo y ganancia de peso de novillos, terminados a Silo de Maíz

Dado la situación actual donde la producción de carne en Argentina se hace con los márgenes muy justos debido a diferentes factores, y donde tiene que competir con otros rubros como la agricultura donde ciertos cultivos dejan márgenes mas interesantes, se ve la necesidad de encontrar alternativas alimenticias y manejo de estas.

24deJuliode2009a las15:58

En los últimos tiempos se ha encontrado en el silo puente y de autoconsumo tanto de maíz como de sorgo una alternativa que despierta cada vez más interés en los productores.

Este artículo pretende estimar de forma muy práctica el consumo y ganancia de peso de novillos británicos, que ingresan con un peso vivo aproximado de 400 Kg.  Terminados a silo de maíz suministrado en forma de autoconsumo, para lograr tener una noción al momento d planificar la cantidad de material necesario para terminar cierta cantidad de novillos o cuantos novillos podré terminar con determinada cantidad de material que espero cosechar.

 

Cálculos:

Consumo en % del peso vivo:    120    

                                                 %FDN

Energía neta de mantenimiento (Mcal): ENm= 0,077 (Peso Vivo)0,75

Energía neta para ganancia (Mcal) ENg= ENeta - ENm

Gasto extra de energía para mantenimiento sobre pastoreo max. 50%.

Ganancia diaria de peso vivo Novillos GPV= 13.91 (ENg/PV0,75)0,9116

 

Datos composición química de silo de maíz, extraídos de NRC

ENm= 1.63 Mcal

ENg= 1,03 Mcal

FDN= 51%

MS grano lechoso= 33%

 

Novillos 400Kg.

Consumo= 120= 2,35% del PV

                    51

                = 9,41 Kg. MS/novillo/día

ENm=0,077(400)0,75=6,887 Mcal + 25%= 8,61Mcal

1Kg. silo                    _____► 1,63 Mcal ENm

 5,28 Kg. MS silo = x ◄_____ 8,61 Mcal          

 

9,41Kg - 5,28Kg.=4,1285Kg para ganancia

4,1285Kg x 1,03Mcal ENg/Kg= 4,25 Mcal ENg

 

Ganancia diaria = 13,91  (  4,25 )0,9116= 0,865 Kg./novillo/día.

                                         89,44


Observaciones:

Cabe señalar que este cálculo sirve solo para lograr obtener una idea a  la hora de planificar y presupuestar, se deben considerar varios factores que afectan la producción en dicha modalidad, uno importare es la calidad del ensilado, por lo que es recomendable hacer análisis de los materiales y trabajar con dichos resultados.

Otro factor a considerar son las pérdidas que se dan de material tanto cantidad como calidad, en esta modalidad, y depende mucho del manejo y atención prestada a los silos al momento del suministro, así como al momento de la confección y conservación

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