El trigo y tres patas para volver a crecer

El panel de trigo apuntó a esclarecer tres cuestiones prioritarias. En lo técnico, cómo hacer para alcanzar mejores rendimientos. En lo sanitario, cuáles son las nuevas enfermedades que atacan al cultivo. Y en lo económico, qué medidas son necesarias para "reconstruir" la cadena comercial del cereal.

Daniel Miralles, del Conicet y la Fauba, planteó que los rendimientos mundiales de trigo se han estancado y no están acompañando las tasas de crecimiento de la población.