En el NOA... van por más
Un seminario analizó, en Salta, el fuerte crecimiento que vivió la producción de carne en toda la zona.
El NOA es la zona con mayor potencial de crecimiento en ganadería en el país. Esa fue una de las conclusiones que se reiteró en un reciente seminario que se llevó a cabo en Salta para analizar todo el potencial de una actividad que hoy atraviesa un momento difícil.
Del encuentro, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), participaron especialistas de esa entidad, del INTA, de la Cepal y unos 500 productores y técnicos de la región.
Dardo Chiesa, titular del IPCVA, dijo que el desafío de la cadena de la carne vacuna es cómo aprovechar este potencial de crecimiento del NOA, dentro de un marco ordenado, para convertir a la región en un "polo de desarrollo productivo e industrial".
