La hacienda liviana se cotizó en alza
La mejora fluctuó de 5 a 10 centavos por kilo; el Indice Novillo resultó de 7,817 pesos.
En la segunda rueda de la semana en el Mercado de Liniers creció sustancialmente la oferta, pues de 244 camiones fueron descargadas 8254 cabezas, frente a las 1900 del lunes. Si bien los operadores que faenan para el abastecimiento de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires intervinieron con invariable selectividad, al proponer precios a las diferentes categorías y clasificaciones, las ventas tuvieron trámite ágil y positivo para los conjuntos con calidad y terminación satisfactoria, en particular los provenientes de establecimientos donde se hace engorde intensivo, que merecieron los valores más remunerativos. Cabe apuntar que en general, indicaron ganancias de 5 a 10 centavos para los novillitos y para los conjuntos livianos de 300/350 kilos.
Los novillos constituyeron el 8,50% de la entrada y suscitaron franco interés de varios frigoríficos, disposición que facilitó la colocación inmediata, sin alterar mayormente los el promedio de precios de la jornada anterior. El Indice Novillo Liniers quedó en $ 7,817, con una suba del 0,29% frente al indicador del viernes, de $ 7,795.
Con plaza animada se comerciaron todos los tipos de vacas, por las que se pagaron hasta $ 7 por kilo en cortes de 523, 531, 486, 472 y de 467 kilos, respectivamente.
