Necesita 100 trabajadores y no consigue carniceros: la empresa que creó una escuela para cubrir su expansión
La Morena, empresa familiar radicada en Gualeguaychú, amplía su planta ante el crecimiento de la actividad y necesita incorporar personal; puso en marcha una escuela de formación que capacita en seis meses
La falta de mano de obra especializada se convirtió en uno de los desafíos para el crecimiento de La Morena, una empresa familiar dedicada a la comercialización y procesamiento de carne en Gualeguaychú, Entre Ríos. La firma atraviesa una nueva ampliación de su planta y estima que necesitará incorporar 100 personas.
Frente a esa necesidad, la empresa desarrolló una escuela de carniceros, donde capacita a jóvenes para desempeñarse en tareas vinculadas con el procesamiento de carne.
“Contamos con la escuela de carniceros, donde muchos chicos por año se capacitan. Es un curso que está seis meses, donde ellos se capacitan en todo lo que es despostador, charqueador”, explicó Evely, integrante de la empresa.
