El mercado mundial pide carne de calidad

El Gobierno nacional presentó días pasados los lineamientos generales del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial que plantea metas de producción y exportaciones a lograr hasta 2020. Entre otros objetivos, se propone aumentar un 50% la producción de granos para llegar a 146,8 millones de toneladas (que alcanzarían los 157 millones con incorporación de nuevas tecnologías) y un 70% la producción de carnes. ¿Puede ser realidad o es un sueño?

"Para que cualquier plan ganadera tenga éxito en la Argentina debe partir, primero, de lograr que el novillo tenga precio, sino no funcionará ningún tipo de proyecto. Si el novillo tiene precio, eso significará más inversiones en vacas y en toros, en corrales, en alimentos, etc", sintetizó el productor y directivo de la Sociedad Rural de Tucumán, Felipe Goizueta. "Además, los ROE (Registro de Operaciones de Exportación) rojo deberán tener una entrega más rápida de lo que viene siendo", precisó.

Goizueta reconoció la importancia que tiene el mercado interno.