Lechería: rige la liquidación única
Desde el corriente mes, los operadores lácteos deberán enviar a analizar muestras de la leche cruda remitida durante el mes por cada productor, con un mínimo de cuatro muestras al mes.
La Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación aprobó la reglamentación de la liquidación única, a través de la resolución 683/2011, publicada en el Boletín Oficial.
Esto significa que desde el corriente mes, los operadores lácteos deberán enviar a analizar muestras de la leche cruda remitida durante el mes por cada productor, con un mínimo de cuatro muestras al mes. En función de los resultados analíticos de laboratorio obtenidos e informados en el Resumen Mensual de Remisión de Materia Prima, se realizarán la liquidación de pago única, obligatoria y universal, la cual será entregada a los productores junto con una planilla sin valor fiscal que permitirá a éstos comparar la calidad de su leche con respecto a la establecida como “Leche de Comparación”.
