Hacienda: Calidad especial y valores destacados

La tarea de jurar los lotes de las diferentes categorías y clasificaciones estuvo a cargo de los operadores de compra que actúan a diario en el recinto, quienes posteriormente compitieron con interés firme en las subastas y posibilitaron la obtención de precios muy destacados, incluso superiores a los buenos promedios establecidos en las jornadas precedentes, ante ingresos muy limitados por la lluvia que comprendió numerosas áreas de explotación pecuaria.

Antes de la subasta, Fernando Sáenz Valiente, director y martillero de la firma vendedora, agradeció a los productores por su adhesión a la convocatoria, destacando que estos encuentros permiten ratificar el prestigio de la carne argentina, como también los requerimientos actuales de la demanda, tanto local como exportadora.

El remate se inició con el lote campeón de la muestra -novillitos Limangus de 401 kilos, expuestos por el Establecimiento La Negra, de General Villegas-, que se adjudicó a $ 10,65. El resto de los valores destacados fueron los siguientes: $ 10,57 por medianos de 353 kg; $ 10,35 con 367 kg, y $ 10,20 con 410 kg; en vaquillonas, $ 9,80 con 360 kg; $ 9,47 con 367 kg; $ 9,45 con 393 kg, y $ 9,37 por un corte de 411 kilos, y en terneros, $ 11 con 338 kg y $ 10,92 por 112 cabezas que pesaron en promedio 305 kg.

Las transacciones con novillos depararon precios superiores a los corrientes en la semana, acordes con la clase y la terminación sobresalientes exhibidas. Los niveles más altos fueron $ 10,10 por livianos de 433 kg; $ 9,80 con 468 kg; $ 9,62 con 498 kg; $ 9,60 con 520 kg, y $ 9,45 por un corte de 525 kilos. En vacas se lograron $ 8,55 con 490 kg; $ 8,40 con 483 kg, y $ 8,30 con 456 kg.

Cabe apuntar que los Indices de Novillo, de $ 9,391; el Sugerido para Arrendamientos, de $ 9,507, y el General, de $ 9,699, deben tenerse en cuenta meramente a título informativo, por cuanto se establecieron con haciendas de rendimientos excepcionales, que no se exhiben más que ocasionalmente en la plaza concentradora.

La oferta se completó con 445 animales consignados a Colombo y Magliano SA y con 43 para Daniel Blanco y Cía SA.

El Indice General de Mercado de Liniers SA fue de $ 9,699, mientras que el peso promedio general de los 3884 vacunos negociados resultó de 378 kilos, con un total de 1.468.460 kg registrados en básculas. La entrada se integró con 2828 cabezas de la provincia de Buenos Aires; 495 de Entre Ríos; 299 de Córdoba, y 264 de Santa Fe.

Cotizaciones máximas: novillos livianos, $ 10,10 por 12 animales con 433 kg; novillos medianos, $ 9,80 por 12 con 468 kg; novillos pesados, $ 9,62 por 12 con 4985 kg; novillos muy pesados, $ 9,45 por 18 con 525 kg; novillitos, $ 10,65 por 15 con 401 kg; vaquillonas, $ 9,80 por 15 con 338 kg; terneros, $ 11 por 15 con 338 kg; vacas, $ 8,55 por 15 con 490 kg, y toros, $ 7,50 por 7 con 686 kg. Detalle de venta: novillos 596; novillitos 1513; vaquillonas 125; vacas 110; terneros 1508, y toros 19. Ventas de ayer en pesos por kilo vivo. Base 8 cabezas.

Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA : (3398) Adm. Duhau nt. 16, 387 kg a $ 9,65; 14, 371 a 9,95; 30, 358 a 10; vq. 15, 365 a 9,47; 15, 360 a 9,80; Agrop. El 16 t. 30, 318 a 10,50; 20, 308 a 10,80; Agrop. Lazaro n. 13, 474 a 9,40; nt. 19, 424 a 9,45; 31, 400 a 9,70; v. 12, 495 a 8,20; vq. 12, 403 a 9,32; Agrop. Los Pinares nt. 30, 375 a 9,80; 15, 357 a 9,97; Agrosal t. 19, 346 a 10; 31, 329 a 10,40; Aloise nt. 9, 396 a 9,62; t. 36, 301 a 10,50; Altuy nt. 35, 367 a 9,75; Alyco nt. 12, 399 a 9,80; 15, 360 a 9,97; t. 15, 340 a 9,50; Ant. Est. Don Roberto nt. 15, 372 a 9,72; v. 15, 490 a 8,22; 15, 490 a 8,55; Arioni n. 11, 485 a 9,35; 13, 475 a 9,40; A