Hacienda: Volvió a caer el valor del novillo
La merma fue estimada en 30 centavos por kilo; el índice de la categoría perdió un 3,15%.
Con bajas estimadas en 30 centavos por kilo se negociaron ayer los novillos en el Mercado de Liniers, donde la entrada general de 9322 cabezas superó las previsiones de compra de los diferentes operadores del abasto y de la industria, que actuaron -en consecuencia- con marcada tranquilidad y fijaron quebrantos apreciables en los precios de todas las categorías y clasificaciones.
La tónica negativa evidenciada en la venta de los novillos se reflejó en el Indice Novillo, que retrocedió un 3,15%, al pasar de 8,844 a 8,574 pesos por kilo. En forma ocasional se pagaron por lotes destacados $ 9,20 por un corte de 436 kilos; $ 9,10 con 463 kg; $ 9,20 con 481 kg, y $ 9 por apartes de 495 y de 530 kg.
Cuando se expusieron los ganados chicos que se faenan para el consumo interno prevaleció demanda muy selectiva respecto de la calidad y de la preparación. Sólo conviniendo visibles declinaciones en los promedios de la jornada anterior resultó posible la colocación inmediata. Las bajas oscilaron entre 10 y 20 centavos por kilo, particularmente para las remisiones con terminación deficiente, cuya negociación tuvo trámite laborioso.
