Faena sin piso mínimo y con más libertad para el productor
Frigoríficos santafesinos destacan que esta situación ya ocurría en la práctica y reclaman un paquete de incentivos para potenciar la producción
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El Gobierno derogó el peso mínimo obligatorio para la faena bovina y fue recibido con buenos ojos por parte del sector frigorífico. Según el gerente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa), Sebastián Bendayán, la medida sincera una “situación de hecho” que ya estaba instalada en la actividad.
“Es una norma que aporta previsibilidad. A partir de ahora, los productores enviarán animales a faena cuando sea rentable, sin necesidad de ajustarse a una restricción que muchas veces era incumplida”, aseguró Bendayán.
La medida elimina una exigencia que en la práctica generaba distorsiones, como la necesidad de realizar cauciones para poder faenar animales livianos. Según explicó el gerente de la cámara, esto representaba un riesgo sanitario, ya que los animales que ingresaban a frigoríficos y no podían ser faenados no podían regresar al campo.
