Los precios no ceden posiciones

Si se consideran las remisiones anotadas desde enero el total acumulado es de 1.229.497 vacunos, con un Indice Novillo de $ 8,195, frente a los 1.269.774 animales de igual segmento de 2010 y un indicador de $ 6,511, que muestra una evolución del 25,87%.

Esta variable resulta útil para analizar su relación con el valor de los insumos requeridos para las explotaciones pecuarias que, en opinión de los productores que concurren a Liniers para presenciar las subastas, habrían aumentado sustancialmente.

Con referencia al tipo de hacienda exhibida en las tres ruedas de negocios de la semana, los operadores de compra no dudaron en calificarla de buena a especial, con muchas jaulas procedentes de establecimientos que, con arraigada presencia en el recinto, son sinónimo de satisfactorio rendimiento y calidad carnicera superior.

Cabe apuntar al respecto que algunos productores aportan varios cientos de cabezas diarias, de pesos diferentes pero siempre con el patrón de terminación que les es característico, condición ésta que además de agilizar los remates incentiva al comprador a pagar algunos centavos adicionales.

Se estimó más que interesante la inclusión de novillitos de 401/420 kilos, que sumaron hasta el miércoles 1392 animales con pesos promedios de 401/411 kg, adjudicados con un máximo de $ 9,96 y un promedio de $ 9,282.