Cae la producción de carne por los altos precios de los granos
Las señales de recortes de la producción de ganado se intensifican al tiempo que el alza de los precios de la soja y el maíz a niveles récord en el verano boreal eleva el costo del forraje para los animales, dijo ayer Oil World, una revista especializada en oleaginosas y cereales.
«Los productores de ganado comenzaron a reaccionar al costo elevado de la harina de soja, el maíz y otros ingredientes», dijo la publicación. Y agregó: «Los márgenes (de ganancia) se han vuelto negativos, lo que llevó a un alza en el envío de animales al matadero».
La soja y el maíz alcanzaron precios máximos históricos al tiempo que unas temperaturas muy altas y una sequía hacen estragos en las cosechas de Estados Unidos.
Al comienzo del año, la sequía también había afectado severamente las cosechas en Brasil y la Argentina, dos exportadores claves.
Tanto la soja como el maíz son ingredientes esenciales del forraje para el ganado. «Estos precios elevados son dolorosos para los productores de ganado e iniciarán un recorte en la producción, principalmente en las industrias de aves de corral y cerdos», dijo Oil World.
En Brasil, los costos de producción de las aves de corral subieron un 25% tras las alzas de los precios de la soja y el maíz, agregó la revista.
