El tambo, un banco de información
Como asesor de empresas agropecuarias en el área económica, quiero detenerme en toda la información que se puede recopilar en las empresas tamberas.
Se refiere tanto a la información reproductiva, como a la productiva y la económica. Las tres están íntimamente relacionadas, de modo que muchas veces, por ejemplo, la explicación de los resultados económicos hay que buscarla tanto en la parte de reproducción como la de producción.
En el tambo, actividad de gran complejidad, se generan gran cantidad de datos. El asunto es poder "sacarle el jugo" a todo ese cúmulo de números que se va generando en forma continua, día a día, y poder transformarlo en información. Es decir, analizar y comparar parámetros, especialmente los más estratégicos, confeccionar una matriz FODA (fortalezas, oportunidades, desafíos y amenazas) de la empresa, y llegar a un diagnóstico completo de situación.
