Aumentó la oferta y cayeron los precios

Con bajas generales para los precios de las distintas categorías y clasificaciones fueron concertadas ayer las ventas de vacunos en el Mercado de Liniers, donde la oferta de 9885 cabezas excedió las previsiones de compra del abasto y de la industria y generó un clima poco favorable para los negocios.

A pesar de que los supermercados intervinieron en las subastas -en escala reducida y sin forzar la competencia-, la selectividad impuesta por los restantes operadores al proponer precios determinó mermas estimadas de 10 a 20 centavos por kilo, en modo acentuado cuando se expusieron lotes de mediocre calidad o incompletos en preparación.

En ese clima, los valores destacados de la jornada se anotaron sobre los conjuntos de engorde a corral o suplementados. Se obtuvieron $ 12 por cinco apartes de terneros que pesaron entre 286 y 318 kilos, tope al que le siguió $ 11,80 por cortes de 282 a 316 kg; en novillitos se acordaron $ 11,70 por medianos de 351 y de 371 kg; $ 11,20 con 400 kg; $ 11 con 406 kg, y $ 10,80 con 419, 421 y con 429 kg. Por vaquillonas se pagaron $ 10,50 con 367 kg; $ 10,20 con 379 kg; $ 9,80 con 384 kg, y $ 9 con 419 kg

Los novillos representaron el 11,67% del total vendido y los precios relevantes para la categoría fueron $ 10,42 con 461 kg; $ 10,40 con 462 kg; $ 10,30 con 474, 476, 503 y con 513 kg, y $ 9 con 549 kg. Se adjudicaron vacas de buena conformación a $ 8,50 con 432, 451 y con 464 kg; $ 8 con 473 y con 489 kg; $ 7,70 con 490 kg, y $ 7,50 con 542 kilos.