Desde 2006, las exportaciones cayeron 78%
Comparado el primer trimestre de 2014 con el de 2006, los embarques de carne se redujeron en casi 86 mil toneladas. Chile hoy es el principal cliente.
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La exportación de carne vacuna se ha convertido en un negocio marginal para la industria frigorífica. De los tres millones de cabezas de bovinos faenados en el primer trimestre, sólo seis por ciento se destinó al comercio exterior.
Entre enero y marzo últimos, los embarques de cortes enfriados, congelados y procesados alcanzaron a 24.523 toneladas, un desempeño que marca una retracción de 78 por ciento respecto de igual período de 2006, cuando se enviaron 110.580 toneladas, según datos del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Precisamente, en marzo de 2006 se dio la primera intervención oficial del Gobierno sobre el mercado ganadero, con la suspensión de las exportaciones.
La presencia de la carne argentina en el mercado mundial viene retrocediendo en los últimos años. Si la comparación se realiza respecto del primer trimestre de 2013, la merma en las exportaciones es de 21 por ciento; en relación con igual período de 2012, la disminución es de 21,5 por ciento; y en relación con el primer trimestre de 2010, la caída trepa a 60 por ciento.
Cambios en el negocio
Ocho años atrás, Europa era el principal destino para las carnes argentinas. La cuota Hilton, integrada por cortes enfriados de alta calidad, dinamizaba la demanda de la Unión Europea y Rusia era el principal comprador “no Hilton”, con 35 por ciento del total de los envíos en el primer trimestre de 2006.
