Trigo: productores eficientes perjudicados

En el sur bonaerense, el cierre de las exportaciones de trigo perjudica a los productores más eficientes del cereal. Molinos acceden a “trigo subsidiado”.

Trigo: productores eficientes perjudicados
12deJuliode2014a las07:45

Soy un productor de trigo de la zona bonaerense de Benito Juárez. Quiero vender. El molino local me ofrece 1850 $/tonelada –con pago a 30 días– por el cereal con un nivel mínimo de gluten de 28%.

No me convence. Consulto a un molino localizado en Chivilcoy. Me ofrece 1900 $/tonelada. Descontado del flete me quedan 1600 $/tonelada. En otro molino de Chacabuco pagan 2000 $/tonelada (1675 $/tonelada luego de abonar el flete). Y en el conurbano bonaerense están dispuestos a pagar 2100 $/tonelada (1760 $/tonelada).

A medida que me alejo de Benito Juárez, el precio real del trigo con calidad panadera va mejorando por una sencilla razón: en el sur de la provincia de Buenos Aires –por debajo de la abandonada ruta provincial 60– el trigo abunda. Y escasea, de manera creciente, a medida que viajamos hacia el norte del país.