Llegar a 2020 con 20 kilos de consumo
Una serie de factores se conjugaron para que el cerdo entre en la dieta de los argentinos. Hoy ya se habla de tres carnes: carne bovina, aviar y porcina.
25deAgostode2014a las08:05
Hoy ya se habla de tres carnes: carne bovina, aviar y porcina. Para Jorge Brunori, experto en cadena porcina del Inta Marcos Juarez, "el cerdo comienza el camino que tuvo la avicultura en el consumo, a lo mejor unos 15 años atrás".