La demanda mundial de carne vacuna, intensificada por una expansiva clase media china, sigue aumentado, por lo cual los precios seguirán en ascenso, dicen en la brasileña JBS, la mayor productora de carne del mundo.

“Estamos viendo un alza de la demanda”, dijo el presidente, Joesley Batista, entrevistado en San Pablo. “Como los volúmenes no crecen, los precios tienen que subir”.

CONSUMIDORES PAGAN MÁS POR LA CARNE

Los consumidores del mundo están pagando más que nunca por la carne dado que el aumento de los ingresos, en particular en China, impulsó exportaciones récord con poco cambio en la produccióndesde 2008, muestran los datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).