Exportaciones del sector avícola cayeron casi 10%
La avicultura argentina ofrece un panorama complicado con ventas al exterior en baja y un mercado doméstico al borde de la saturación.
Luego del récord de producción y exportaciones exhibido en 2013 (tras crecer interrumpidamente en los últimos 10 años), la avicultura argentina exhibe una coyuntura desfavorable en sus principales indicadores.
Junto con la caída de carne vacuna, el consumo de aves como el pollo se incrementó durante este año. De hecho, en la última década se evidenció una fuerte expansión del consumo interno de carne aviar que casi duplicó la ingesta por habitante entre 2004 (21,6 kg/cápita) y 2013 (39,1 kg/cápita).
Y en lo que va de este año tuvo una suba del 1% en el acumulado, según detalla un informe de la consultora IES. De todos modos, el trabajo destaca que el mercado local se encuentra saturado y con menor margen de crecimiento para el año próximo.
Por ese motivo, el documento destaca que para 2015 las perspectivas del sector dependerán principalmente de la posibilidad de diversificar las exportaciones, ya que la demanda interna será débil el próximo año.
