La carne de feedlot ya representa el 70% de la faena

La Cámara Argentina de Feedlot dio a conocer recientemente un informe que aporta algunos datos interesantes para el análisis de la actualidad ganadera. Según la entidad, más del 70 por ciento de los animales que llegan hoy en día a faena fueron terminados a corral. La cifra es elocuente y habla del permanente estado de transformación en la que vive el sector.

“A nivel anual se viene verificando un aumento en la cantidad de animales encerrados del orden del 10/15 por ciento a pesar de la baja de rentabilidad de los últimos meses por la diferencia de compra-venta. Y esto considerando únicamente los corrales registrados oficialmente. Si se suman todos los encierres zafreros o caseros, que se han armado en el 2015 como vehículo para agregar valor a un maíz muy depreciado, claramente se cree que más del 70 % de los animales que llegan para faena han sido terminados a corral”, detalla el informe.

Luego remarca que el cierre del año para los engordadores, al igual que para el resto de las actividades económicas del país, es “un conjunto de incertidumbres”.