Europa se muestra preocupada por el medio ambiente
Los europeos tendrán que limitar su consumo de carne vacuna y productos lácteos si quieren alcanzar sus objetivos de reducción de la emisión de gases de efecto invernadero.
Estudio científico sueco publicado esta semana.
La agricultura y la industria agroalimentaria representan un cuarto del total de las emisiones de la Unión Europea (UE) de estos gases nefastos para el clima y los autores del estudio estiman que estos sectores deberán lograr dividirlos entre cuatro de aquí a 2050. "Una fuerte reducción, del 50% e inclusive más, del consumo de carne de rumiantes (bovinos y ovinos) es muy probablemente inevitable si se quieren alcanzar los objetivos de la UE", escriben los cuatro investigadores, especialistas en economía, medio ambiente y biología. "No debemos abandonar la carne completamente", precisó Stefan Wirsenius, citado en un comunicado de la universidad de la Escuela Politécnica Chalmers de Gotenburgo, Suecia.
