Proteína animal, clave para la vida
Proponen revalorizar la proteína animal, analizar los mercados estratégicos y mejorar las condiciones de producción, industrialización y comercialización, focalizándose en la importancia de un consumo saludable.
El secretario de Agricultura Ganadería y Pesca del Ministerio de Agroindustria, Ricardo Negri, junto a los subsecretarios de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo; de Ganadería, Rodrigo Troncoso y de Lechería, Alejandro Sammartino, estuvieron presentes en la jornada organizada por la Mesa Argentina de Proteína Animal (MAPA), en la Bolsa de Cereales, con el objetivo de hablar sobre los beneficios y el aporte proteico clave para cada etapa de la vida.
Los principales propuestas desde MAPA para el desarrollo de la jornada se basaron en revalorizar la proteína animal, analizar los mercados estratégicos y mejorar las condiciones de producción, industrialización y comercialización, focalizándose en la importancia de un consumo saludable.
El subsecretario de Ganadería, remarcó la importancia de este tipo de iniciativas del sector privado, que por primera vez trabaja en conjunto con el público para ofrecer visiones alternativas, "tenemos una mirada distinta hoy acerca de las proteínas, como Ministerio vemos un cambio de paradigma, vamos hacia un espectro más amplio sobre su consumo para que la población tenga una nutrición más adecuada, que mejore su calidad de vida" indicó Troncoso.
