Cítricos: Ledesma logró su mejor producción en cinco años
En sus plantaciones de Jujuy y Salta, la empresa incrementó en un 20% la cosecha de naranjas, pomelos y limones en el 2016.
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Ledesme proceso casi 35.000 toneladas de cítricos este año.
Durante la campaña 2016, Ledesma produjo 120.600 toneladas de cítricos en sus casi 3.000 hectáreas de plantaciones de frutas en las provincias de Jujuy y Salta. Este resultado representó un incremento del 20% respecto del año anterior y batió el récord de producción de los últimos cinco años. Del este total, más del 68% fueron naranjas (82.400 toneladas), y el resto se distribuyó en forma equitativa entre pomelos (20.200 toneladas) y limones (18.000 toneladas).
Este incremento se debió al mejor rendimiento de producción y a la incorporación de nuevas hectáreas. En la planta de empaque, en tanto, se procesaron en 2016 alrededor de 72.700 toneladas de fruta para embalar y casi 35.000 toneladas de cítricos.
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Para este tipo de empresas agropeucarias la IA no sirve: la pregunta clave que se deberían hacer antes de aplicarlaEn cuanto a la exportación, el principal destino fue la Unión Europea (España, Holanda, Italia), y en menor proporción Rusia y Chile. Y en el 2017 hay fuertes expectativas ante la posibilidad de poder volver a exportar a Estados Unidos, un mercado que estaba a punto de recuperarse pero el nuevo presidente Donald Trump decidió postergar esta decisión.
En el mercado interno, Ledesma abasteció a los clientes del Mercado Central y mercados periféricos del Gran Buenos Aires, y a distintos clientes y supermercados del interior del país.
En su planta de jugos y aceites, Ledesma procesó 105.000 toneladas de cítricos para producir casi 7.000 toneladas de jugo, lo que significó un incremento de 10% respecto al año 2015. La producción de jugos se dividió en 3.600 toneladas de jugo concentrado de naranja, 1.960 toneladas de jugo concentrado de pomelo y 1.380 toneladas de jugo concentrado de limón.
Alrededor del 90% de los jugos de naranja y pomelo se comercializó en el mercado local, para la producción de bebidas gaseosas y aguas saborizadas, mientras que el jugo de limón se destinó casi exclusivamente a la exportación, principalmente a los mercados de Europa y Estados Unidos, y en menor medida a los mercados de China y Japón.
Ledesma también produjo casi 300 toneladas de aceites esenciales, distribuidos en 160 toneladas de aceite esencial de naranja, 40 toneladas de aceite esencial de pomelo y 100 toneladas de aceite esencial de limón.
Alrededor del 90% de las ventas totales se exportó a los mercados de Estados Unidos y Europa. Gracias a las exigentes certificaciones que posee su planta, (BRC, SGF, SEDEX y Kosher) Ledesma puede llegar a los clientes líderes del mercado.
