El ganado vacuno se ha transformado en "mi villano favorito"
En el marco de La Rural, el Ing. Agr. Ernesto Viglizzo, ex coordinador de Gestión Ambiental del INTA e investigador del Conicet habló sobre ganadería y cambio climático (CC).
"En ganadería la Argentina tiene un crédito de carbono", señaló Viglizzo, especialista en gestión ambiental.
En el marco de la Jornada de la Mesa de las Carnes realizada en la 131° Exposición Rural de Palermo, se desarrolló el panel "Nuevos desafíos".
El Ing. Agr. Ernesto Viglizzo, ex coordinador de Gestión Ambiental del INTA e investigador del Conicet habló sobre ganadería y cambio climático (CC). El especialista hizo hincapié en que el secuestro de carbono de la actividad ganadera es mayor que las emisiones.
"En los últimos años, el ganado vacuno se ha transformado en "mi villano favorito" por ser el responsable de entre el 14% y el 18% -dependiendo de los distintos estudios- de las emisiones de gases de efecto invernadero como metano y óxido nitroso (GEI)", reconoció Viglizzo.
