Exportaciones de carne aviar crecieron un 15%

Al mismo tiempo la producción también experimentó un crecimiento, en este caso del 6,3% interanual.

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Exportaciones de carne aviar acumularon 120.000 toneladas hasta julio.

Exportaciones de carne aviar acumularon 120.000 toneladas hasta julio.

05deSeptiembrede2017a las08:00

En los primeros siete meses del año las exportaciones de carne aviar acumularon 120.000 toneladas y de esta manera mostraron un incremento del 15% respecto al mismo período del año anterior cuando habían alcanzado las 104.000 toneladas, según un informe de IES Consultores.

Al mismo tiempo la producción también experimentó un crecimiento, en este caso del 6,3% interanual, alcanzando las 1,23 millón de toneladas, frente a las 1,16 millón de 2016.

Por su parte y también producto de la mayor producción y de los precios más bajos en relación a la carne vacuna, el consumo de carne aviar no para de crecer en el mercado interno. Según explica el reporte "en el acumulado a julio de 2017, presentó un incremento del 4,6% con respecto a igual período de 2016 y alcanzó los 45,8 kg por habitante frente a los 44 kg del acumulado a julio de 2016".

Finalmente, los precios mayoristas del pollo sólo presentaron una leve suba del 0,7% interanual; asimismo, exhibió una evolución menor con relación a otras carnes, como en el caso de la vacuna, que se incrementó un 14,3%.

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