Por los precios, aumentó 4,6% el consumo interno de pollo en lo que va del año

Un informe elaborado por la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales (IES) señaló que el consumo per cápita de carne aviar creció 4,6% interanual en los primeros siete meses del año con 45,8 kilogramos/capita frente a los 44 kg/capita del acumulado a julio de 2016.

“El nivel se encuentra en valores elevados en términos históricos, ya que si se compara con el consumo per capita del año 2007 (28,9 kg/capita), se observa una fuerte suba en los últimos diez años”, explicó IES, al tiempo que remarcó que esto se debe a que el precio minorista del pollo “trepó 7% con respecto a igual período de 2016, frente al 29,5% del nivel general de precios del IPC de CABA”.