Advirtieron que el desempeño de la industria frigorífica este año estará signado por la sequía
El horizonte de la industria frigorífica para este año "estará signado por la evolución de la sequía", aseguró hoy la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).
"De la rudeza de la misma dependerá la evolución de la faena y si la recomposición de stock se mantiene o cae al ritmo del achicamiento de los rodeos que los productores se vean obligados a hacer", señaló la entidad en un informe.
Según el relevamiento de Ciccra, "por el adelantamiento de los destetes y la consiguiente sobreoferta de terneros, se produjo una caída del precio de entre 3 y 5 pesos por kilo, y la caída de todas las categorías fundamentado por la necesidad de los productores de achicar las existencias en el campo".
Los datos de marzo de 2018 respecto a la faena resultaron inferiores a la del mismo mes del año pasado, producto de la menor cantidad de días hábiles. Pero si se corrige la faena por la cantidad de días hábiles, destacó la entidad, en términos interanuales resultó casi 6% superior.
