Con la soja en caída por la sequía, la carne vacuna será ganadora en las exportaciones en 2018
Para este año se prevé que las ventas al exterior suban a un menor ritmo que el año pasado, pero con una tasa de 15 a 20%.
Las exportaciones de carne vacuna podrían ubicarse este año como el sector "estrella" en términos de porcentaje: se prevé que aumenten entre un 15% y un 20 por ciento.
Según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), el año pasado en equivalente res con hueso se exportaron 311.300 toneladas por 1298,3 millones de dólares. En volumen, las ventas al exterior crecieron poco más del 32 por ciento. Para este año, en el Ipcva no descartan que lleguen a 375.000 toneladas.
Por la sequía, en cambio, la agricultura tendrá una menor producción y caída de sus exportaciones, si bien es el rubro que más divisas aporta al país. Según la consultora Agritrend, de Gustavo López, el año pasado la cosecha argentina fue de 130,2 millones de toneladas. De ese volumen, se exportaron 90,7 millones de toneladas y el ingreso de divisas se ubicó en 27.700 millones de dólares. Para este año, por la sequía según Agritrend la producción será de 103 milones de toneladas, en tanto que se venderán al exterior 74 millones de toneladas por US$24.200 millones. Solo en soja, la producción, con 37 millones de toneladas, sería 20 millones de toneladas menos que el ciclo anterior.
Desde el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), su presidente Mario Ravettino, dijo a LA NACION que las exportaciones este año crecerán a menor ritmo que en 2017, pero aun así subirán entre 15% y 20% en volumen mientras que en precios "continuará la estabilidad" con "alguna baja" en determinados mercados.
No hay que perder de vista que se viene desde una base muy baja y que, con estos números, se estaría recuperando el promedio de ventas al exterior de hace dos décadas. Desde 2012, el anterior gobierno cuotificó las exportaciones en un nivel de no más de 200.000 toneladas por año. Antes había intervenido el mercado con cierres de exportaciones y controles que hicieron que las ventas externas cayeran desde las 775.213 toneladas de 2005.
