Cae la faena de vacunos un 5 %, pero todavía no son números que muestre una fase de retención
En comparación con 2023, la variación interanual fue del 19 %, pero fue un año de fuerte sequía y desprendimiento; al comparar el trimestre, la relación es otra
El sector ganadero mira de cerca cómo evoluciona la faena y el impacto de las lluvias y las pasturas. En esta oportunidad, el informe del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) registró 1.053.811 cabezas faenadas.
En cuanto a números, no mostró variación sobre febrero, pero al hacer el análisis con base en los días hábiles la caída fue del 5 %. Se encuentra dentro de los niveles más bajos de los últimos dos años.
“Comparado con los máximos registrados en marzo del año pasado, bajo un escenario de plena sequía, los números actuales muestran reducciones importantes; marzo contra marzo arroja una caída en número de animales faenados del 19 % interanual o del 27 %, si se lleva a base diaria”, informé Rosgan.
