La semana cerró con menor interés por la vaca

Mercado Liniers

Luego de una apertura donde los pocos vacunos que arribaron se vendieron acorde a la clase ofrecida y a la necesidad requerida, al día siguiente la entrada mejoró sustancialmente, ubicándose a la altura de los últimos martes. El tono animado fue una constante a lo largo de la jornada  para la mayoría de las categorías que fueron presentadas. Párrafo aparte para las vacas de conserva que se vendieron con un caída promedio de $0,50 el kilo vivo.

La entrada fue apenas inferior en la ronda precedente  y el interés de la demanda también fue menor si lo comparamos con esa jornada, ante esta postura por parte de los operadores, el desarrollo de los negocios se dio en un marco de absoluta tranquilidad  y precios que mostraron claros quebrantos, principalmente para los novillos y consumo liviano, renglones que perdieron entre $2 y $3 por kilo. Distinta fue la postura de la industria frigorífica que no dudó en competir cuando a venta salieron lotes de vacas, las que en el final del día se llevaron utilidades de hasta $1.

Luego de un jueves donde el mercado abrió sus puerta a una subasta especial, el ciclo concluyó al día siguiente con una entrada destacada, la más importante de las cinco ruedas. Los operadores realizaron su trabajo a lo largo de la etapa con tono más tranquilo. La baja de ventas en el mostrador generó un clima de selección, situación que derivó en visibles quebrantos.