Detectan un caso de triquinosis en un frigorífico de Río Cuarto

Desde Senasa informaron que ocurrió al realizar los respectivos análisis de laboratorio. Personal de la entidad determinó la desnaturalización de los animales faenados.

10deDiciembrede2018a las09:02

En un frigorífico de Río Cuarto se detectó la presencia de triquinosis en tres cerdos faenados  con destino de comercialización. Esta detección ocurrió al realizar los respectivos análisis de laboratorio. De esta manera, evitamos que la carne ingrese al circuito comercial.

Confirmado el positivo, los responsables del establecimiento informaron al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Alimentaria (Senasa), quien de inmediato determinó la desnaturalización de los animales faenados y procedió a la aplicación de las respectivas medidas sanitarias contempladas en la Resolución 555/2006.