Crece el interés por el consumo liviano en los mercados

Mercado de Liniers

Con solo tres rondas de operaciones se operó en esta plaza ganadera a lo largo de la semana. La primera de estas etapas contó con una entrada apenas superior a las 10 mil cabezas. Los conjuntos livianos que tenían como destino el abasto local, fueron comercializados de manera rápida y con valores firmes y mejorados con respecto al cierre anterior. Las vacas en sus distintos tipos fueron la preferencia de la demanda exportadora y al igual que novillitos y vaquillonas encontraron un clima favorable, para dejar en el final valores destacados.

En la ronda siguiente la entra fue limitada tanto en lo cuantitativo como en lo cualitativo, este escenario provocó que los números que se lograron no se alteren más allá que la calidad presentada que no se ajustó a las necesidades de los habituales compradores.