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Granos

Trigo: avanza la implementación de un protocolo de toma de muestras oficial

El objetivo es que este disponible para la cosecha de la nueva campaña de trigo que se está sembrando actualmente.

Por Agrofy News

  • trigo avanza implementacion protocolo toma muestras oficial
    Buscan complementar la toma de muestras privada para que los productores tengan un respaldo al momento de comercializar la cosecha.

Desde la secretaría de Agroindustria adelantaron que se encuentran trabajando en un protocolo para la toma de muestras de la cosecha, con el objetivo de mejorar la transparencia del mercado.

En palabras de Luis Maria Migliaro, coordinador General de Control Comercial Agropecuario, la idea es ver la manera de mejorar la toma de muestras en todos los lugares de recepción. "Estamos trabajando y la idea es poder implementarlo antes de la cosecha de trigo".

Migliaro explicó que el "protocolo de toma de muestras por parte del estado se comenzó a disolver luego de la disolución de la junta nacional de granos".

"Hoy no se hacen los analisis, nos falta información", agregó y comentó que "es un respaldo para el productor en el caso de una controversia". El objetivo es que la toma de muestras sea para todos los granos, pero en un principio estaría disponible en la nueva campaña para el trigo para poder evaluar el sistema.

"Queremos que el productor tenga en su carta de porte el número de muestra que se tomó. Ya no necesita la bolsa con la muestra lacrada, se puede superar con tecnología más ágil", agregó Migliaro en diálogo con Agrofy News.

Según datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el descenso de las temperaturas y la ausencia de lluvias han dado lugar a una considerable mejora de los lotes que presentaban impedimentos físicos para el paso de las sembradoras, lo que permitió que las labores de implantación de trigo avancen a mayor ritmo.

De las 6,6 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2019/20, solo restan por sembrar algo más de 938.000 hectáreas, 68,3 % de las cuales se concentran en las provincias de Buenos Aires y La Pampa.

Ver también: Resta sembrar cerca de un millón de hectáreas de trigo

En tanto, sobre la discusión actual de modificación de los estándares de comercialización, Migliaro comentó que el primer paso es tener una información confiable sobre la calidad de la cosecha.

La Federación de Acopiadores se quejó en las últimas semanas sobre la falta de bonificación por la calidad del trigo de la última campaña por parte de la exportación, siendo una situación que genera menores incentivos a mejorar los atributos del cereal.

Desde CIARA (Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina) y CEC (Centro Exportador de Cereales) respondieron que hay necesidad de "promover en el futuro el debate intrasectorial sobre la actualización de los estándares”. Esto tiene que ver también con que cuando se definieron los estándares en 1994 el mercado mundial era distinto al actual.

“Suena interesante y razonable y empezar a conversar dentro de la cadena, con corredores, acopiadores y productores, si no hace falta modernizar los estándares", comentó a Punto Biz el titular de CIARA-CEC, Gustavo Idígoras.

Los últimos datos oficiales muestran que de la campaña 2018/19 se llevan comercializadas 15,6 de las 19 millones de toneladas producidas. "La comercialización alcanza el 82% de la producción", informó fyo en un reporte semanal.

Transparencia y calidad en la industria

Migliaro destacó también los "avances en cuanto a la transparencia en la industria del trigo". La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación informó en la última semana que el 99% de la industria molinera cumplió con los ajustes requeridos por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario para la puesta en marcha de los Controladores Electrónicos de Molienda (CEMT), que permiten medir el volumen de trigo industrializado y el consumo eléctrico utilizado a tal fin.

"Somos muy optimistas para blanquear la cadena, para mejorar la competitividad tenemos que hablar de operaciones formales a lo largo de toda la cadena", agregó y remarcó que el ssector acompañó mucho, con una inversión de entre US$ 15.000 y US$ 20.000 para adecuarse a la nueva normativa de controladores electronicos.

Ver también: Se dejan de recaudar 11 mil millones de pesos por la informalidad en la cadena de trigo

 

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