Una guía orientada a la producción de carne juntó el conocimiento de 90 instituciones
En La Rural se presentó una guía que recopila los "qué" ligados a las Buenas Prácticas Ganaderas de Vacunos de Carne.
Las distintas entidades que conforman la Red de BPA se unieron con el objetivo de elaborar una guía para la aplicación de Buenas Prácticas Ganaderas en la producción de carne.
Las BPA ganaderas son todas las acciones involucradas en la producción ganadera, su comercialización y transporte en pos de obtener productos inocuos, que promuevan la sustentabilidad social, ambiental y económica del sistema.
Se trata de consideraciones generales que se pueden aplicar a lo largo de toda la cadena de producción, teniendo en cuenta al criador, invernador, recriador, cabañero o feedlotero.
Ver también: Frases con sabiduría ganadera y 4 tips con buenas prácticas de manejo
