Durante agosto los precios de la carne vacuna siguieron en aumento

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, alzas moderadas del (+2,0%), en agosto de 2019 con respecto al mes de julio. Con respecto a los valores de agosto de 2018, los precios promedio de la carne vacuna del octavo mes del corriente año se ubican un (+50,9%) por encima. 

El precio del pollo fresco mostró precios con subas moderadas, con una variación del (+2,2%) en el mes de agosto de 2019 con respecto a julio. Por su parte, el precio del pechito de cerdo mostró precios con subas moderadas en el mismo periodo, avanzando un (+2,3%) en relación al mes anterior. Con respecto a los valores de agosto de 2018, el pollo incrementó su precio en un (+56,1%) y el cerdo un (+51,5%).

Los precios de la carne vacuna tuvieron subas leves, del (+0,3%), en agosto de 2019, con respecto a julio, en los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico alto. En los puntos de venta que atienden al nivel socioeconómico medio, los precios mostraron subas moderadas, que resultaron del (+2,3%); mientras que en aquellos que atienden al nivel socioeconómico bajo los precios mostraron subas también moderadas, que resultaron de un (+2,1%).