Córdoba: clausuran una fábrica de chacinados por utilizar carne procedente de faena clandestina
En la localidad de Colonia Caroya, el Senasa y agentes de la provincia tomaron esta determinación. También cerraron un establecimiento de faena ilegal.
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Autoridades de la provincia de Córdoba llegaron a Colonia Caroya luego de una denuncia anónima. Inspectores del Ministerio de Agricultura y Ganadería junto a personal del Senasa trabajaron en el lugar.
En una primera instancia clausuraron un frigorífico por producir chacinados con carne procedente de faena clandestina. Por otra parte, cerraron un establecimiento de faena clandestina que, además de ser ilegal, no había condiciones de salubridad.
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A 10 días de la muerte de su padre salió campeón con Angus y se lo dedicó: "A él, todo. Todo para él"En cuanto al frigorífico local, los agentes procedieron de manera inmediata a la clausura preventiva debido a la realización de esta práctica ilegal. Desde el ministerio señalaron que deberán determinar los pasos a seguir en los próximos días.
#FaenaClandestina │ Tras un amplio operativo a cargo de inspectores de la Dir. de #FiscalizaciónyControl y efectivos de la @PoliciaCbaOf especializados en delitos económicos, se clausuró un establecimiento de faena y una fábrica de chacinados en Colonia Caroya. pic.twitter.com/77rabxYiOk— Minist. Agric. Cba (@MinAgriCba) September 23, 2020
En lo que respecta al establecimiento de faena, los agentes llevaron a cabo la clausura donde se faenaba animales bovinos y porcinos. Desde la provincia informaron la existencia de instalaciones para el noqueo y el faenamiento de animales, para el posterior desposte, y también una cámara de frío.
“En la parte posterior del predio se produjo el hallazgo de gran cantidad de animales muertos y restos de la faena: todo era depositado en fosas a las que luego prendían fuego. Las condiciones de salubridad eran pésimas y representaban un foco infeccioso con riesgo para la salud de la población”, señalaron desde el ministerio.
También, se verificó una importante variación entre el stock denunciado y el existente. De esta manera, el Senasa interdictó la totalidad de los animales vivos, hasta tanto se pueda determinar su procedencia y su propiedad.
