Cinco preguntas sobre la carne argentina al chef Santiago Giorgini
A la hora de destacar las grandezas de nuestra carne afirma: "La terneza de la carne argentina todavía no es fácil de lograr".
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Santiago Giorgini es el chef de "Morfi" y se luce desde la pantalla de Telefe con sus recetas y tips para pastelería. Trabajó en importantes restaurantes de Punta del Este, País Vasco y Buenos Aires. Desde el año 2000, participó en diversos programas televisivos gastronómicos, entre ellos Escuela de Cocina, 3 Minutos, Hombres en la Cocina, Cocineros Argentinos y Cuestión de Peso.
El cocinero se estará presentando este miércoles 25 de noviembre a las 18:10 en su charla "Hamburguesas gourmet: más que una tendencia, una cultura" en el marco de “La hora de los jóvenes en la carne argentina”, la doble jornada virtual organizada por el IPCVA, con las voces de todos los jóvenes del sector.
En esta entrevista nos cuenta cómo se debe disfrutar la carne argentina.
