Buena noticia para el novillo argentino: el mercado europeo muestra señales de reactivación

Las exportaciones de carne vacuna argentina totalizaron en enero unas 48.218 toneladas peso producto que, llevado a equivalente carcasa, suponen unas 68.931 toneladas de res con hueso, un 12% más que las 61.522 toneladas registradas enero de 2020, cuando el mundo recién comenzaba a alertarse de lo que luego devendría en una pandemia.

El informe semanal de Rosgan repasa que, a pesar de la recuperación de los volúmenes embarcados en comparación con lo exportado un año atrás, en términos de facturación las secuelas de la pandemia aún siguen impactando. Los embarques de enero 2021, aportaron unos US$ 199 millones, resultando 12,0% inferiores a los US$ 226,1 millones obtenidos en enero de 2020, lo que responde exclusivamente a la drástica caída de precios que nos dejara el 2020.

El relevamiento que elabora el mercado ganadero, repasa que el precio FOB promedio por tonelada peso producto en enero fue de US$ 4.127, un 23,2% menos en un año y uno de los más bajos desde 2009.

Como es sabido, ya desde fines del 2019, el gobierno chino ha estado aplicando una serie de medidas para contener la suba de precios de importación suscitados a raíz de la crisis de la PPA (peste porcina africana): "Tras la irrupción de la pandemia, esos controles se intensificaron argumentando la necesidad de velar por la inocuidad de todos los alimentos ingresados a sus puertos", cuenta María Julia Aiassa, de Rosgan.

De este modo, China no solo logra eliminar la burbuja generada en 2019 (al pasar de los US$ 5.500 pagados en diciembre a niveles de US$ 4.000 en tan solo dos meses) sino que deprime los valores un 27,6% más en el transcurso del año, llegando a enero 2021 con valores medios de USD 3.383 por tonelada.

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