900 kilos: el costillar gigante de un Angus de siete años y medio
"Tiene un sabor fuerte", describe uno de los asadores encargado de la prueba
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18deJuniode2021a las17:27
En el canal de YouTube de Locos x el Asado hicieron una prueba con un costillar gigante de un animal de casi una tonelada.
Costillar gigante
Con apenas cuatro costilas, la pieza del animal Angus tenía 7,5 kilos. "¿Será verdad el mito de cuanto más grande más dura?", destacan en la previa al asado.
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Los mitos de la carne vacuna, develadosSegún describen, el animal de 900 kilos fue 100% alimentado a pasto y fue faenado con una edad de 7 años y medio. ¿El resultado? Un sabor muy intenso.
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