Ganadería: China va por el récord de importaciones de carne vacuna a pesar de los pronósticos
El país asiático recuperó su producción porcina casi al nivel previo a la peste porcina; se estima que este crecimiento no impactará en la carne bovina
La demanda de carne bovina en China crece a un ritmo importante. A pesar de que la producción porcina se recuperó y casi mantiene los niveles previos a la Peste Porcina Africana (PPA), el mercado de la carne vacuna sigue firme.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estimó que el sector porcino en China, para este año, prevé un aumento de 4,3 millones de toneladas anuales. El total arrojaría un 96% de lo producido en 2018.
El informe de Rosgan señaló que este crecimiento no tendrá cambios significativos en la demanda de carne vacuna. “Este mercado, como hemos señalado en ocasiones anteriores, ya se rige por sus propios fundamentos de demanda. En efecto, a pesar de la recuperación del sector porcino, el consumo de carne vacuna en China sigue creciendo”, aclararon.
