La sequía pone en jaque a la carne vacuna y anticipan una menor oferta para 2023
Un mayor número de animales a faena y menos nacimientos comprometen el próximo año
La sequía afecta a la producción ganadera y pone en jaque la oferta de carne vacuna para 2023. Las condiciones climáticas generan un combo que es letal para el sector.
A esta altura del año se observan más animales que tienen como destino la faena. Al mismo tiempo, la sequía no genera condiciones favorables para aumentar los nacimientos y compensar.
“El nivel de faena de 2022 cierra con una superación ligera de la tasa considerada de equilibrio, para los números de nuestro stock nacional. Con 12,26 millones animales faenados hasta el mes de noviembre y unos 13,5 millones proyectados a diciembre, la faena anual superaría el 25% de los 53,4 millones de vacunos registrados a inicios del ciclo, es decir, datos al 31 de diciembre de 2021”, explicó el informe de Rogan.
