La faena de cerdos fue récord histórico en la primera mitad del año

La faena de cerdos alcanzó un récord histórico en el primer semestre del año. El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario arrojó que se faenaron 3,9 millones de cabezas.

Este volumen es el más alto que se registró para una primera mitad del año. Además, es un 5 % más que en 2022.

Por otra parte, el informe señaló que se espera que 2023 destrone al año previo en producción de carne de cerdo, lo que marcaría el treceavo año consecutivo en alza. “Esta tendencia se confirmó en el primer semestre del año, cuando se faenaron 3,9 millones de cabezas porcinas”, señaló el documento.