El consumo de carne cayó al nivel más bajo de los últimos 30 años

Según el último informe realizado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo de carne experimentó una fuerte caída del 17,6% durante el primer trimestre del año en comparación con el mismo período del año anterior, marcando así el peor registro de los últimos 30 años.

“Durante el cuatrimestre comprendido entre enero y abril del presente año, la industria frigorífica vacuna argentina produjo un total de 988 mil toneladas res con hueso de carne. Esto representó una disminución del 7,7% en comparación interanual, lo que se tradujo en una reducción de 82,4 mil toneladas res con hueso de la oferta de carne vacuna”, indicaron desde CICCRA.