El consumo de carne se derrumbó 16,7% en el primer semestre

En medio de la pérdida del poder adquisitivo, el consumo de carne vacuna por habitante tocó mínimos históricos y es el peor indicador de los últimos 30 años, según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra).

En junio de 2024, el consumo aparente de carne vacuna por habitante, medido por el promedio móvil de los últimos doce meses, se situó en 48,0 kg/año. Esto representa una caída del 10,4% en comparación con el mismo período del año anterior. Además, el promedio de los primeros seis meses de 2024 se ubicó en 44,7 kg/hab/año, una disminución del 16,7% respecto al mismo período en 2023.