Búfalos, peces y más, en el segundo episodio de Manos con Historia: el documental del agro que recorre el NEA
Manos con Historia es un documental busca reflejar el trabajo de pequeños productores rurales de las provincias de Entre Ríos, Corrientes, Misiones y Chaco
PorProtagonizado por los médicos veterinarios Gastón Britos y Francisco Becerra, con el apoyo de Laboratorio PROAGRO y Agrofy News, este documental busca reflejar el trabajo de pequeños productores rurales de las provincias de Entre Ríos, Corrientes, Misiones y Chaco, entendiendo que cada producción es diferente de acuerdo a la zona, clima e incluso cultura presente en el lugar.
Manos con Historia NEA: Corrientes
De esta forma, en el segundo episodio de Manos con Historia: edición NEA, la parada está en Corrientes.
Luego de una intensa pasada por Entre Ríos, la primera parada está en Curuzú Cuatiá: establecimiento La Norita.
Esta parada nos mostró que la herencia de un campo es mucho mas que la escritura de una tierra, es pasar el mando y los sueños entre manos, es forjar esa resiliencia que trasciende en el tiempo, sumando atardeceres para que los que vengan puedan seguir marcando sus huellas, hoy esta familia correntina me hizo ver la vida desde otro punto: hay cosas mas grandes que el dinero, que no se compran, porque en la familia encontrás ese amor por lo compartido, que impulsa al corazón a cuidar a los tuyos, a ser parte de un sueño y soñar con los nuestros.
"Prefiero estar comiendo arroz, pero que los animales estén comiendo bien", es una frase de cabecera del establecimiento.
El viaje sigue hacia el oeste de la provincia, atravesando campos de espinillos hasta llegar a Goya, una ciudad a las orillas del río Paraná, que encontró en sus aguas la posibilidad de explotar el turismo sin dejar de lado la obtención de alimento para su gente, haciendo que su cultura y economía se entrelacen entre redes y sedales, donde los pobladores crecen viendo a los barcos perderse en el horizonte y las boyas hundidas marcan los buenos días.
Allí hablamos con un pescador del Paraná.
Carlos, el pescador, no solo nos enseñó sobre su oficio, sino que también nos enseña el valor de la familia unida, del sacrificio para la prosperidad de los tuyos y que hay cosas más importantes incluso que nosotros mismos.
El viaje sigue en Corrientes, una provincia de paisajes diversos. "Omanórõ ya, omanóma, ya habrá tiempo pa llorar", son las entrofas que canta una tierra impregnada en cultura, donde las creencias se marcan a fuego y se respetan como parte de la vida, resistiendo de esa manera al inminente paso del tiempo.
Así es nuestra Argentina , al compas de un sapucai correntino que acompaña la pesca solitaria de un karau.
La próxima parada está en Herlitzka, una zona que estuvo muy afectada por los incendios. Allí se realizó la celebración de Santa Rita.
En el estero Garabatá conocimos a una familia que vive en una isla. Allí vimos uno de los paisajes correntinos más característicos.
La última parada es con María Nilda, criadora de búfalos. Un establecimiento muy particular con una producción no tan difundida, pero lo que si sabemos es que son una pareja que aman lo que hacen y por eso estamos aquí para conocer esos rincones de Argentina en donde su esencia se ve concentrada hasta los huesos, la argentinidad al palo.
No cualquiera produce búfalos, mucho menos los ordeña y menos aún los insemina, pero esta familia parece no tener un límite porque detrás de una buena muzzarella hay una historia que merece ser contada.
De esta forma, comprobamos que detrás de cada producto que encontramos existe una historia que contar, esa que refleja la pasión de miles de personas que buscan seguir apostando por un país próspero.
Cada domingo, a las 20 hs, un nuevo episodio.
